Richie Cruz (Ricardo es su nombre original) es uno de los muchos estudiantes internacionales que vienen cada año a las universidades búlgaras desde todo el mundo para estudiar en Bulgaria.
Él es de Guatemala, un hermoso país ubicado en América Central, su país es bien conocido por producir algunos de los mejores cafés del mundo, y siguiendo la tradición del país, se convierte en un Barista certificado en su país de origen.
Richie tiene una curiosidad natural que creo en él un deseo de ver el mundo, tomó su mochila y partió de viaje a Chile y Bolivia en Sudamérica; China, Hong Kong y Macao en Asia; Alemania, Luxemburgo, Suiza y Noruega en Europa, todos estos destinos antes de llegar a Bulgaria para seguir su pasión y cumplir su sueño de convertirse en un chef profesional.
Llegó a Varna en septiembre de 2017 después de muchas complicaciones para obtener su visa de estudiante para Bulgaria, lo llevó más de 6 meses y un par de viajes internacionales para finalmente poder obtenerla.
Entretanto ya había sido aceptado en el Culinary Arts Institute en Varma University of Management, incluso recibió una beca parcial de la universidad debido a sus excelentes calificaciones académicas.
Ahora conoceremos mas acerca de su experiencia en sus propias palabras:
Este es el post original escrito por Richie Cruz, que fue publicado en el sitio web del Instituto de Artes Culinarias de la Universidad de Administración de Varma (original en inglés).
Estudiando en CAI por Ricardo Cruz
29 de noviembre de 2017
Artículo de Ricardo Cruz, estudiante de 1er semestre del CAI, Guatemalteco.
A través de la ventana, vislumbras un escenario completamente nuevo, el avión aterriza y te encuentras solo en un mar de personas yendo y viniendo. Parece que todo el mundo sabe a dónde van, excepto tu. Oyes hablar y no entiendes.
Te encuentras en una ciudad que no sabe de dónde eres originalmente, con un idioma que no entiendes. ¿Parece aterrador? No lo es.
Aunque la situación puede ser familiar, todos lo hemos pasado y todos lo hemos superado con una calificación mejor o peor según nuestra preparación …
El estrés y el miedo de la primera semana pasan, dejando espacio para el fantástico mundo en el que te has sumergido.
El lenguaje que te pareció imposible, pronto terminarás dominándolo (bueno, al menos puedes comprar un «Banitsa» sin necesidad de hacer mímica).
Terminarás conociendo la ciudad de punta a punta, tal vez mejor que sus habitantes. Incluso antes de que te des cuenta, te convertirás en uno de ellos
¡Pero lo mejor aún está por venir! Tendrás la oportunidad de conocer un país diferente y diferentes personas de diferentes países.
Sobre todo, conocerás personas que nunca hubieras conocido a la vuelta de la esquina en tu ciudad natal. Harás amigos que nunca dejarás atrás, sin importar qué tan lejos te lleve tu vida y podrás decir que has logrado esto por ti mismo.
No lo dudes; cree en ti mismo, como yo lo hice. Hay todo un mundo por descubrir y te está esperando. Date la oportunidad de estudiar en CAI.
Las instalaciones son increíbles ya que tiene todo el equipo moderno que necesita; marcas como Menu System, Tirol Service y Rational, por mencionar algunas.
Tenemos eventos todos los viernes en CLIQUE. Después del evento, tuve la oportunidad de cocinar para nuestra clase.
Increíbles puestas de sol.
Tuve la oportunidad de ir a un baile folclórico búlgaro en el Palacio de Cultura y Deportes, sin tener que pagar. Este tipo de oportunidades estimula a los estudiantes a conocer más sobre el país y sus tradiciones.
Las actividades extracurriculares organizadas por el Municipio de VARNA nos dan la oportunidad de conocer más sobre la ciudad y sus habitantes.
Bienvenido al Instituto de Artes Culinarias de la Universidad de Administración de Varna …
Nota: Nuestro amigo Richie estará todo el verano 2018 en Varna, ya que es muy caro para él regresar a Guatemala solo por las vacaciones, por esta razón le gustaría tener la oportunidad de trabajar en una cocina durante la temporada de verano, para continuar desarrollando sus habilidades culinarias y para poder financiar sus gastos, si estás interesado en contratar a Richie, ¡a él le encantará saber de ti! puede escribirnos un correo electrónico a daniel@foreigner.bg
